Leigos podem escrever conteúdo informativo?

Olá, meu nome é Rafael, e recentemente tenho pensado em começar um blog informativo no nicho de alimentação e atividade física, mas tenho dúvidas a respeito da extensão da liberdade que possuo na hora de escrever..
Não quero atrair nenhum tipo de problema legal e nem causar problemas para essa futura audiência, porém ao longo do tempo adquiri muitas informações no meio, atualmente procuro e leio informações sobre o assunto em pesquisas e estudos na internet,e gostaria de saber quais são as minhas limitações ao escrever a respeito e repassar essas informações ao público sendo tecnicamente leigo.