Deficiente e curadoria

Tenho uma irmã deficiente que mora com a minha mãe. Meu pai já é falecido. Preciso mudar de cidade e, por isso, minha mãe ameaça deixar a curadoria da minha irmã para alguém que não é da família e que não é de minha confiança. Sei que essa pessoa aceitaria somente para ficar com a herança da minha irmã para então colocar ela em uma casa de repouso, o que é inconcebível pra mim. Caso a minha mãe, por raiva devido a minha mudança de cidade, de fato deixe um documento passando a curadoria para outra pessoa, há formas de anular tal ato? Não confio em deixar minha irmã caçula em cuidado de terceiros e quero futuramente traze-la para morar comigo.