Posso processar quem descumpriu acordo de quitação de dívida por estelionato?

Olá fiz uma venda a uma pessoa com nota promissória, a mesma nunca pagou um centavo.Fiz denúncia no juizado de pequenas causas a pessoa assinou o acordo,não pagou a primeira parcela, voltei ao tribunal, foi feita nova intimação (BACENJUD), o prazo venceu e a pessoa não pagou, porque nunca teve intenção de pagar, queria mesmo aplicar um golpe, posso denuncia-la por estelionato? A pessoa me deu um prejuízo gigante o descumprimento dos acordos provam que a mesma nunca teve intenção de pagar e a mesma praticou estelionato?